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RES
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RES
LOMO FINO RES
El lomo fino es un corte de carne tierno, magro y de sabor suave, ideal para preparar a la parrilla, a la plancha o en medallones por su textura jugosa y delicada.
$ 30.000
PUNTA DE ANCA RES
La punta de anca de res es un corte tierno, jugoso y de gran sabor, reconocido por su suavidad y ligera capa de grasa que aporta jugosidad, ideal para asar, hornear o preparar a la parrilla.
$ 25.000
PUNTA DE ANCA RES PERFILADA
La punta de anca perfilada es un corte premium de res, cuidadosamente seleccionado y con una capa de grasa uniforme que aporta mayor jugosidad, suavidad y un sabor excepcional durante la cocci贸n. Su equilibrio entre carne y grasa la convierte en la opci贸n ideal para preparar a la parrilla, al horno o asada.
$ 34.000
CABEZA DE LOMO
La cabeza de lomo es un corte de res tierno, jugoso y sabroso, con algo de grasa que aporta suavidad. Es ideal para asar, parrilla o plancha.
$ 18.000
CARNE DE PRIMERA
La carne de primera es un tipo de carne tierna y de buena calidad, con poca grasa y textura suave, ideal para asar, fre铆r o cocinar a la plancha.
$ 16.450
BISTEC
Bistec de res: Corte de carne de res reconocido por su sabor y jugosidad. Es una excelente fuente de prote铆na y se puede preparar a la plancha, asado o frito.
$ 14.000
MASA DE PIERNA (NALGA)
Corte magro y vers谩til, reconocido por su buen sabor y textura firme. Es ideal para asar, guisar, hornear o preparar en bistecs
$ 17.900
MUCHACHO
Corte magro y tierno, de sabor suave y excelente rendimiento. Ideal para hornear, asar, sudar o preparar en porciones para diferentes recetas
$ 17.000
GOULASH
Corte de res en cubos, de textura suave y gran sabor, ideal para guisos y preparaciones de cocci贸n lenta que resaltan su jugosidad.
$ 16.500
GOULASH ESPECIAL
Corte seleccionado de res en cubos, tierno y jugoso, ideal para guisos, estofados y preparaciones de cocci贸n lenta con excelente sabor.
$ 17.400
CARNE ADOBADA
Carne de res marinada con una mezcla de especias y condimentos que realzan su sabor, aportando jugosidad, aroma y un toque especial para diversas preparaciones.
$ 16.900
HILACHAR
Corte de res de textura suave y fibras largas, ideal para cocinar lentamente y desmechar f谩cilmente, obteniendo una carne jugosa y llena de sabor.
$ 14.000
JARRETE DELGADO
Corte de res con gran sabor y textura firme, ideal para sopas, guisos y cocciones lentas que resaltan su jugosidad y suavidad.
$ 12.400
JARRETE GRUESO
Corte de res con gran sabor y textura firme, ideal para sopas, guisos y cocciones lentas que resaltan su jugosidad y suavidad.
$ 12.400
LOMO ANCHO O CHURRASCO
Corte de res tierno, jugoso y de excelente sabor, ideal para asar, parrillar o preparar a la plancha. Su marmoleo natural aporta una textura suave y deliciosa.
$ 19.000
LOMO BICHE LIMPIO
Corte de res magro y suave, ideal para asados, guisos y preparaciones al horno. Destaca por su buen sabor y versatilidad en la cocina.
$ 24.000
LOMO REDONDO
Corte de res magro y de forma uniforme, reconocido por su textura firme y sabor suave. Es ideal para asados, horneados, filetes y preparaciones que requieren un buen rendimiento y una presentaci贸n atractiva.
$ 20.000
MOLIDA ECONOMICA
Carne de res fresca y vers谩til, ideal para hamburguesas, alb贸ndigas, salsas, rellenos y una gran variedad de preparaciones. la variacion en el precio depende del porcentaje de grasa .
$ 7.000
MOLIDA BAJA EN GRASA
Carne de res fresca y vers谩til, ideal para hamburguesas, alb贸ndigas, salsas, rellenos y una gran variedad de preparaciones. la variacion en el precio depende del porcentaje de grasa .
$ 13.500
MOLIDA EXTRAFINA
Carne de res fresca y vers谩til, ideal para hamburguesas, alb贸ndigas, salsas, rellenos y una gran variedad de preparaciones. la variacion en el precio depende del porcentaje de grasa .
$ 16.000
MOLIDA PRECOCIDA
Carne de res fresca y vers谩til, ideal para hamburguesas, alb贸ndigas, salsas, rellenos y una gran variedad de preparaciones. la variacion en el precio depende del porcentaje de grasa .
$ 5.000
MORRILLO
Corte de res con excelente sabor y buen contenido de tejido conectivo, ideal para guisos, sopas y cocciones lentas que logran una carne suave y jugosa.
$ 12.500
PECHO PICADO
Corte de res troceado, ideal para guisos, sopas y estofados. Su sabor intenso y textura suave despu茅s de la cocci贸n lo convierten en una excelente opci贸n para preparaciones caseras.
$ 14.950
PECHO
Corte de res de gran sabor y textura firme, ideal para cocciones lentas, asados, guisos y sopas. Al cocinarse adecuadamente, se vuelve tierno, jugoso y muy apetecido.
$ 14.950
PINCHOS MIXTOS
Deliciosa combinaci贸n de carne de cerdo y res cuidadosamente seleccionadas, sazonadas y ensartadas para ofrecer un sabor jugoso y equilibrado, ideal para asar a la parrilla o a la plancha.
$ 9.900
RIB EYE
Corte de res premium, reconocido por su abundante marmoleo, jugosidad y sabor intenso. Ideal para preparar a la parrilla o a la plancha, logrando una textura tierna y exquisita.
$ 21.000
SOBREBARRIGA GRUESA
Corte de res de gran sabor y textura firme, ideal para cocciones lentas, guisos y preparaciones tradicionales. Al cocinarse adecuadamente, se vuelve tierna, jugosa y muy apetec
$ 13.900
SOBREBARRIGA DELGADA
Corte de res magro y de excelente sabor, ideal para asados, guisos y preparaciones tradicionales. Su textura suave y jugosa la convierte en una opci贸n muy vers谩til en la cocina.
$ 14.950
TROCITOS DE RES
Cortes de res seleccionados para una buena picada, sudado y a la parrilla
$ 12.750
ALBONDIGA DE RES
Carne de res molida y sazonada, moldeada en forma de bola. Es pr谩ctica, vers谩til y perfecta para preparar en salsas, sopas, guisos o frita.
$ 12.900
CARNE HAMBURGUESA
Carne molida seleccionada y sazonada, lista para formar hamburguesas jugosas y llenas de sabor. Ideal para parrilla, plancha o preparaciones r谩pidas.
$ 11.500
COSTILLA DE RES GOURMET
Corte de res con hueso, tierno y lleno de sabor. Ideal para asar, hornear, preparar a la parrilla o en deliciosos guisos y sopas. 馃ォ馃敟
$ 15.500
COSTILLA RES 3 CARNES
Costilla de res con excelente contenido de carne, ideal para sopas, sancochos, guisos y preparaciones de larga cocci贸n. Aporta un sabor intenso y una textura deliciosa. 馃ォ馃嵅
$ 10.000
COSTILLA RES CORRIENTE
Corte de res con hueso, ideal para sopas, sancochos y guisos. Destaca por su excelente sabor y es perfecto para preparaciones de cocci贸n lenta. 馃ォ馃嵅
$ 7.500
PALOMILLA
Corte de res con hueso, ideal para sopas, sancochos y guisos. Destaca por su excelente sabor y es perfecto para preparaciones de cocci贸n lenta. 馃ォ馃嵅
$ 17.000
TIBON DE RES
orte premium de res que combina el lomo fino y el lomo ancho, unidos por un hueso en forma de "T". Se caracteriza por su excelente terneza, jugosidad y sabor, ideal para preparar a la parrilla, a la plancha o al horno.
$ 27.500
TOMAWK DE RES
Corte premium de res con hueso largo, reconocido por su gran marmoleo, terneza y sabor intenso. Ideal para preparar a la parrilla o al horno, ofreciendo una experiencia gourmet con una presentaci贸n espectacular.
$ 19.000
CARNE CHOCOZUELA
Corte de res magro, tierno y de excelente sabor, ideal para preparar bistec, asados, guisos, estofados o carne desmechada. Se caracteriza por su versatilidad y buen rendimiento en diferentes preparaciones.
$ 16.450
ESPECIAL ALI脩ADA (PUNTA)
Punta de anca ali帽ada, perfectamente para asar
$ 25.000
PRIMERA ALI脩ADA
Punta de anca ali帽ada, perfectamente para asar
$ 16.800
LOMO BICHE SUCIO
Corte de res magro y suave, ideal para asados, guisos y preparaciones al horno. Destaca por su buen sabor y versatilidad en la cocina.
$ 17.000
LOMO REDONDO SUCIO
Corte de res magro y de forma uniforme, reconocido por su textura firme y sabor suave. Es ideal para asados, horneados, filetes y preparaciones que requieren un buen rendimiento y una presentaci贸n atractiva.
$ 16.000